在这个科技发达的快节奏时代，我们徘徊在高楼林立的城市中不断寻找那些能够触动心灵的味道，那些让人回味无穷的原生态健康美食。今天，让我们一起走进贵州省遵义市播州区的咏坪鸡作坊，探寻健康纯天然的乡土美食。

【姜氏播州鸡】

姜氏播州鸡作为咏坪鸡作坊的品牌系列产品，采用遵义金福林生态养殖场的“咏坪”林下生态鸡为原料，将咏坪鸡洗净切块后，加入本地糍粑辣椒、花椒、老姜、大蒜等，经本地优质菜籽油大火翻炒至颜色深红。每一块优质鸡肉搭配上传统的工艺手法，充分吸收香料的精华成为一道美味菜肴。从选料到腌制，再到烹饪，每一道工序都是匠人的精心制作，确保了产品的质量。

【绿色健康】

遵义金福林生态养殖场始建于2014年，场地位于播州区三岔镇长山村金家丫口处，拥有纯天然林地100余亩。场主李世贤拥有多年的养殖经验，总结出了至今较为完善的养殖技术。在金福林养殖场放养的“咏坪”鸡生活在自然林地中，能够自由觅食，吃到天然的植物和昆虫，具有优良的生态环境。同时“咏坪”鸡的活动量大，鸡肉发达，肉质更为细嫩，口感更好。

坐落在绿水青山间的播州区，以其独特的地理环境和丰富的底蕴孕育出了“咏坪”林下生态鸡这一乡土美味。咏坪鸡作坊作为我会会员单位，同时获得了我会授权使用“贵州特色食品”公共品牌的权利。