龙里刺梨说，刺梨是蔷薇科缫丝花的果实，又名刺梨、木梨，是滋养健康、强身健体的营养珍贵水果。是鄂西山区的天然水果。梨刺果的收获季节不到30天。梨刺果是一种野生灌木，4-6月开淡粉色、红色或深红色的花，夏花秋果。果实通常为扁球形，横径二至四厘米。从8月到9月，果实成熟，呈黄色，有时会发红。果肉酥脆，成熟时有浓郁的香味。果皮上有小肉刺，俗称“刺梨果”。水果富含维生素C，每100克新鲜水果中维生素C的含量通常含有2000毫克。五百到一千毫克的单宁；含有一到两克的酸；糖的总量通常是四克左右。

龙里刺梨说，在刺梨的众多操作方法中，如果有一种简单的刺梨生产加工方法，那就是烘干。说白了，刺梨干就是简单的采摘新鲜刺梨果实，用清水洗净，去掉表面的肉刺，晒干就可以了。

很多人担心刺梨果实晒干后，其中所含的营养成分会随着水分一起蒸发掉。龙里刺梨说，在此提醒一下，干刺梨和鲜刺梨的功效是一样的。干刺梨的营养价值没有损失，而且由于水分被蒸发掉了，同等重量的干刺梨的营养成分比鲜刺梨高得多，可以长期保存。刺梨饮料是现阶段国内市场的重点刺梨果产品，无论从品牌数量、消费量还是影响力来看，都处于产品前列。

龙里刺梨说，刺梨种植已成为近年来的特色产业之一。随着种植规模的不断扩大，市场也开启了刺梨深加工时代，产业链初步形成。在市场竞争中，创新是企业发展的不竭动力。就我们所见，市面上的刺梨深加工还是很受欢迎的。提供丰富多样的产品。

龙里刺梨说，刺梨深加工的实际操作要点如下：

1.刺梨果实的成熟度直接影响产品质量，成熟或未成熟的果实直接影响果汁饮料的营养价值和口感。因此，刺梨果实的生产加工要求蓝绿色，八九成熟。使用干净的水。

2.洗水果。

3.刺梨果实比较硬，要适量碾碎。破碎颗粒的粗细将直接影响开采的实际效果。碎末会直接影响出浆率。

4.应选择包装榨汁机或带式榨汁机进行开采。

刺梨深加工水浴灭菌器采用蒸汽和水进行灭菌，然后常温水冷。具有杀菌效果好、噪音低、耐用可调、安全可靠、自动控温、维修方便等特点。广泛用于瓶装液体塑料袋包装的果蔬和固体颗粒软化食品的连续消毒、杀菌和冷却。

刺梨深加工设备可以单独使用，也可以与其他设备生产线结合使用，是一种理想的杀菌设备。刺梨深加工与整个工艺设计管道的连接安排，兼顾了产品中的整个冷却加热过程和物料输送，有效防止了热反应造成的风味物质损失，减少了果肉高温氧化造成的品质损失。